Nome: Cipolle Lesse Alla Napoletana
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cipolle
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Bianco Macinato Al Momento , Cipolle 4, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Origano 1 Pizzico, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio
Preparazione: Nettare e sbucciare le cipolle. Farle cuocere gettandole in acqua già bollente e lasciandovele per 30 minuti. Una volta cotte scolarle, tagliarle a metà in senso orizzontale e disporle su un piatto da portata. Amalgamare in una ciotola olio, sale, pepe macinato al momento, origano e prezzemolo tritato. Condire le cipolle con la salsina preparata. Le cipolle preparate in questo modo sono un contorno molto adatto per i bolliti misti.