Nome: Cipolle Ripiene
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cipolle
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Pangrattato , Aglio 4 Spicchi, Burro 30 G, Cipolle Bianche 4, Mollica Di Pane 4 Cucchiai, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Salvia 6 Foglie
Preparazione: Lessare le cipolle per 15 minuti in acqua salata insieme all’aglio. Scolarle e con delicatezza scavarle con un cucchiaino. Tritare la polpa delle cipolle, l’aglio e la salvia. Unire al trito la mollica di pane, l’olio, il sale e il pepe. Con il composto riempire le cipolle, disporle in una pirofila, cospargere con pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi per 50 minuti.