Nome: Coniglio Alle Cipolline
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Coniglio
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Burro 30 G, Cipolline 400 G, Coniglio Da 1000 G 1, Dadi 2, Prezzemolo Tritato Fine 1 Ciuffetto, Vino Bianco 1 Bicchiere
Preparazione: Rosolare nel burro i pezzi di coniglio infarinati. A parte, in acqua calda, unire i due dadi preparando il brodo da aggiungere, a poco a poco, al coniglio se si asciuga troppo. Al coniglio rosolato unire il vino, le cipolline, quindi, cominciare a versare il brodo. A piatto finito guarnire con il prezzemolo.