Nome: Coniglio In Umido Con Verza Brasata E Pancetta
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Coniglio
Persone: 4
Ingredienti: Sedano , Carota , Olio D’oliva , Sale , Cipolla 1/4, Coniglio 300 G, Farina 1 Cucchiaio, Olive Nere Snocciolate 10, Pancetta 1 Fetta, Pomodori Pelati 2 Cucchiai, Verza 100 G, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Rosolare il coniglio a pezzi con sale, pepe, 1 cucchiaio di farina bianca e verdure a pezzetti, bagnare con il vino bianco e coprire con acqua, aggiungere i pelati e le olive nere. Servire con la verza cotta con olio d’oliva, cipolla e pancetta.