Nome: Coppe Al Limone (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Limoni
Persone: 4
Ingredienti: Scorzette Di Limone Candite , Albumi D’uovo 2, Colla Di Pesce 3 Fogli, Limoni (scorza E Succo) 2, Tuorli D’uovo 3, Zucchero 100 G
Preparazione: Montare a spuma i tuorli con lo zucchero, unire il succo e la scorza grattugiata del limone, i fogli di colla di pesce ammorbiditi e sciolti con succo di limone, gli albumi montati a neve e mescolare bene. Mettere in frigo per 2 ore in coppe e servire decorando con le scorzette di limone candite.