Nome: Coppe Di Castagne
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Castagne Bianche
Persone: 6
Ingredienti: Latte , Zabaglione , Cacao 2 Cucchiai, Castagne Bianche 300 G, Frutti Canditi 2, Rum 1 Bicchierino, Zucchero 150 G
Preparazione: Mettere le castagne bianche in acqua fredda per qualche ora. Cuocerle e passarle al setaccio. Aggiungervi lo zucchero, il cacao, un po’ di latte, 1 bicchierino di rum, i canditi tagliati a pezzetti e mescolare fino ad ottenere una crema. Metterne 2 grossi cucchiai in ogni coppa e coprire con lo zabaglione.