Nome: Coppe Di Riso
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Riso
Persone: 4
Ingredienti: Cannella In Polvere , Pinoli , Burro 25 G, Latte 50 Cl, Limone 1/2, Liquore All’arancia 3 Cucchiai, Riso 150 G, Tuorlo D’uovo 1, Vaniglia 1 Stecca, Zucchero 80 G
Preparazione: Portare ad ebollizione il latte con la scorza di limone e la vaniglia, versare il riso e cuocere per 10 minuti. Aggiungere il burro, lo zucchero e proseguire la cottura per altri 10 minuti. Lasciar raffreddare dopo aver eliminato la scorza e la vaniglia. Battere l’uovo con il liquore e incorporarlo al riso, mescolare velocemente e suddividere il riso in 4 coppe. Tenere in frigo almeno 30 minuti e servire cosparse di cannella e pinoli.