Nome: Corona Gelata
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Tuorli D’uovo
Persone: 4
Ingredienti: Ananas 1, Granatina Alcuni Cucchiai, Panna Liquida 500 G, Tuorli D’uovo 4, Vaniglina 1 Pizzico, Zucchero 100 G
Preparazione: Frullate per un minuto i tuorli con lo zucchero, aggiungete la panna e un pizzico di vaniglina. Frullate ancora per un minuto. Mettete la crema in una pentola e lasciate cuocere a fuoco medio, per circa tre minuti, sempre mescolando e facendo attenzione che non bolla. Fate raffreddare la crema e versatela in uno stampo a ciambella Lasciate in freezer due ore prima di servire. Sformate il gelato su un piatto da portata e guarnite al centro con l’ananas tagliato a pezzetti dopo averlo colorato di rosa con alcuni cucchiai di granatina.