Nome: Cotolette Di Tacchino (2)
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchino
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Pangrattato , Sale , Pepe , Brodo 1 Bicchiere, Burro 60 G, Cotolette Di Petto Di Tacchino 4, Limone 1, Uova 2
Preparazione: Infarinate leggermente le cotolette, passatele nelle uova sbattute e salate, poi nel pangrattato. In un tegame scaldate il burro e fatevi dorare le cotolette da entrambe le parti. Versate un bicchiere di brodo e il succo del limone passato al colino. Lasciate cuocere a fuoco dolce fino quando il liquido acquista una consistenza cremosa. Regolate sale e pepe. Servite.