Nome: Cozze In Tortiera
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Cozze
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Pangrattato , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Cozze 1000 G, Uova 2
Preparazione: Pulire, lavare bene le cozze ed aprirle con un coltellino. Gettare una valva e tenere l’altra col mollusco. Accomodarne metà in una tortiera con poca acqua di vegetazione e cospargere con un composto di pangrattato, sale, pepe, prezzemolo tritato. Adagiarvi sopra l’altra metà e di nuovo cospargere di composto di pangrattato. Irrorare di olio e cuocere in forno a 200 gradi per 10 minuti.