Nome: Cracker Casalinghi
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Farina
Persone: 4
Ingredienti: Latte , Carbonato D’ammonio 15 G, Farina 1000 G, Olio D’oliva Extra-vergine 200 G, Sale 15 G
Preparazione: Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e morbido, stendere con il matterello allo spessore di 2 mm, bucare con i rebbi di una forchetta per forare la foglia, tagliare a quadri con la rotella, pennellare con una emulsione di acqua e olio, salare, cuocere in forno a 220 gradi per circa 10-12 minuti. Potete prepararli con farina integrale, o aromatizzare con rosmarino, semi di sesamo e papavero.