Nome: Crema Alla Fragola
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Fragole
Persone: 4
Ingredienti: Colla Di Pesce 15 G, Fragole 150 G, Panna Liquida 50 Cl, Zucchero 150 G
Preparazione: Passare al setaccio le fragole ben mature. Metterle in una casseruola con lo zucchero e la colla di pesce ammollata, strizzata e fatta sciogliere in 2 cucchiai di latte caldo o acqua. Unire la panna. Mettere il composto al fuoco per pochi minuti. Versarlo in coppe e servire con biscottini.