Nome: Crema Di Banana Al Kiwi
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Banana
Persone: 1
Ingredienti: Succo Di Limone , Banana 100 G, Cuore Di Finocchio 20 G, Kiwi 1/2, Vaniglia 1 Baccello
Preparazione: Incidete per il lungo il baccello di vaniglia, apritelo e raschiatelo recuperando i semini che metterete nel frullatore insieme con la banana, il cui peso si intende al netto dello scarto (buccia). Aggiungete un cucchiaino di succo di limone, poi avviate l’apparecchio a bassa velocità per 2 minuti, infine versate la crema nel piatto. Guarnitela con il kiwi pelato, ridotto a rondelle e con il finocchio tagliato a lamelle sottilissime, quasi trasparenti, utilizzando l’affettatrice (o la mandolina). Servite immediatamente il dessert perché la frutta, una volta pelata e a contatto con l’aria, tende a diventare scura.