Nome: Crostata Alle Ciliegie
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Confettura Di Ciliegie
Persone: 6
Ingredienti: Sale , Burro 160 G, Confettura Di Ciliegie 450 G, Farina 200 G, Mandorle 150 G, Tuorli D’uovo Sodo 4, Zucchero 120 G
Preparazione: Polverizzare nel mixer le mandorle. Lavorare la farina con il sale, la polvere di mandorle, i tuorli sodi passati al setaccio, lo zucchero e il burro morbido a pezzetti. Impastare velocemente e mettere in frigo per 1 ora. Poi stendere 1 sfoglia sottile e foderare 1 stampo da crostata. Bucherellare il fondo con 1 forchetta, ricoprirlo con la marmellata di ciliegie e con i ritagli di pasta formare 1 grata. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti.