Nome: Crostata Ipocalorica
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Latte
Persone: 4
Ingredienti: Bicarbonato 1/2 Cucchiaino, Farina 200 G, Latte 50 G, Olio D’oliva 50 G, Sale 1 Pizzico
Preparazione: Si lavorano prima la farina con il sale e il bicarbonato, aggiungendo l’olio a poco a poco ed amalgamando con una forchetta. Poi si ammorbidisce il tutto con il latte freddo di frigo. Si avvolge l’impasto nella pellicola trasparente e la si fa riposare per un’ora in frigo. Il ripieno della crostata era di semplice marmellata, 300 g circa, allungata con 2 cucchiai di latte. Forno a 200 gradi circa, per 35 minuti.