Nome: Crostini Di Cipolla Rossa
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Cipolle Rosse
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Pane Cotto A Legna , Burro Alcune Noci, Cipolle Rosse Di Tropea 2, Dado 1
Preparazione: Tagliare le cipolle a fettine sottilissime e metterle in una padella su fuoco basso con qualche noce di burro finché non saranno completamente ammorbidite girando continuamente perché non devono assolutamente attaccarsi o arrostire. Preparare un poco di besciamella leggera (il brodo di dado al posto del latte). Unire la besciamella alle cipolle e mettere sulle fettine di pane precedentemente arrostite in forno. Non far freddare troppo è bene servire i crostini tiepidi.