Nome: Crostini Rustici
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Formaggio Galbanino
Persone: 4
Ingredienti: Birra Chiara 20 Cl, Formaggio Galbanino 200 G, Pane Casereccio 4 Fette, Salsa Worcester 1 Cucchiaino, Senape Rustica 1 Cucchiaino
Preparazione: Versate in un pentolino il formaggio (precedentemente grattugiato), la birra, la senape e la salsa worcester. Cuocete il tutto a fiamma bassa, mescolando continuamente con un mestolo di legno fino ad ottenere un composto cremoso. Dopodichè, spalmatelo uniformemente su ogni singola fetta di pane e fate tostare e gratinare in forno caldo per circa 5-6 minuti.