Nome: Crostoni Con Crema Di Rucola
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Insalata Rucola
Persone: 4
Ingredienti: Insalata Rucola , Aglio 4 Spicchi, Formaggio Robiola 150 G, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Filo, Pane Casereccio 8 Fette, Sale 1 Pizzico
Preparazione: Fate abbrustolire le fette di pane casereccio in forno caldo per circa 5-7 minuti. Nel frattempo, in una terrina, lavorate a crema la robiola amalgamandola a foglie di rucola tagliate a pezzetti (precedentemente sciacquate), e aggiungete un pizzico di sale amalgamando per qualche minuto. Quando le fette di pane saranno pronte, sfregatele con l’aglio e spalmatele con il composto ottenuto. Conditele con un filo d’olio d’oliva extra-vergine e servitele subito calde e croccanti.