Nome: Crostoni Di Mozzarella
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Mozzarella Di Bufala
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré 8 Fette, Olio D’oliva , Pepe , Sale , Filetti D’acciughe 16, Mozzarelle Di Bufala 2, Olive Verdi Snocciolate 8
Preparazione: Tagliate le mozzarelle a fette piuttosto alte (dovrete ricavarne 4 da ogni mozzarella). Sciogliete una presa di sale e una grossa macinata di pepe con qualche cucchiaio di olio. Mettete il pane in un solo strato e spruzzatelo con la salsetta preparata. Copritelo con le fette di mozzarella. Mettete su ciascun crostone 2 filetti di acciuga incrociati e nel mezzo un oliva. Servite subito.