Nome: Cuore Ai Ferri
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Pangrattato , Sale , Pepe , Burro Fuso 50 G, Cuore Di Vitello 600 G, Senape 1 Cucchiaio
Preparazione: Tagliare il cuore a fette sottili e spalmare entrambi i lati di senape. Passare nel pangrattato le fettine premendole bene. Spennellarle col burro fuso e cuocerle sulla graticola molto calda circa 3 minuti per ogni lato. Salare, pepare e servire subito.