Nome: Dentice Marinato
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Dentice
Persone: 4
Ingredienti: Rosmarino , Olio D’oliva , Pangrattato , Sale , Pepe Appena Macinato , Aglio 1 Spicchio, Dentice Di Circa 1000 G 1, Vino Bianco 1 Bicchiere
Preparazione: Pulire il dentice privandolo delle interiora e delle squame, introdurre all’interno l’aglio, un po’ di rosmarino e sistemarlo in un recipiente. Cospargere con sale, pepe, rosmarino e irrorare con un filo di olio e il vino bianco. Marinare il pesce per 30 minuti, quindi sgocciolarlo, passarlo nel pangrattato, adagiarlo in una pirofila, versarvi la marinata e passare in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti