Nome: Dentice Profumato
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Dentice
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 50 G, Capperi 1/2 Cucchiaio, Dentice Di 1000 G 1, Prezzemolo 1/2 Cucchiaio
Preparazione: Pulite e lavate il pesce, conditelo internamente con sale, pepe e una noce di burro. Allargate sul tavolo un foglio di alluminio, al centro disponete mezzo cucchiaio di capperi e mezzo di prezzemolo tritato, sale, pepe e fiocchetti di burro. Disponetevi sopra il dentice, ricopritelo con la stessa quantità di capperi, prezzemolo, sale, pepe e fiocchi di burro. Chiudete il cartoccio e cuocete in forno scaldato a 200 gradi per 40 minuti. Sfornate, disponete il cartoccio sul piatto da portata e apritelo al momento di servire.