Nome: Dolce Di Cioccolata (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cacao
Persone: 4
Ingredienti: Burro 50 G, Cacao 35 G, Farina Bianca 70 G, Latte Intero 50 Cl, Uova 3, Zucchero A Velo 175 G
Preparazione: Preparare a caldo una besciamella densa con farina, burro e latte, unirvi il cacao e lo zucchero. Far raffreddare e poi unire, mescolando delicatamente, 3 tuorli e 3 bianchi ben montati a neve. Porre l’impasto in una pirofila, precedentemente imburrate la teglia e spolverizzatela di zucchero a velo. Cuocere per 25 minuti a calore moderato.