Nome: Fagiolini Con Pinoli
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fagiolini
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aglio 1 Spicchio, Fagiolini 400 G, Foglie Di Basilico 1 Manciata, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Pinoli 30 G
Preparazione: Pulite e lavate i fagiolini, poi fateli cuocere a fuoco medio e tegame coperto per 20 minuti con l’aglio intero e sale quanto basta. Se tendono ad attaccare sul fondo aggiungete alcuni cucchiai d’acqua calda. A fine cottura unite il basilico ben lavato, asciugato e pestato nel mortaio insieme ai pinoli; irrorate con l’olio, amalgamate con cura e servite.