Nome: Fagiolini E Patate
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fagiolini
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aglio Tritato 2 Spicchi, Basilico Tritato 3 Foglie, Fagiolini 1000 G, Menta 2 Foglie, Pancetta 120 G, Patate 300 G, Prezzemolo 1 Cucchiaio
Preparazione: In una pentola grande far bollire dell’acqua. Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti. Pulire i fagiolini e lessarli in acqua salata. Circa a metà cottura aggiungere le patate, la pancetta tritata e le erbe profumate (le foglie di menta vanno tritate). Portare a cottura, facendo asciugare abbastanza il fondo di cottura. Servire la vivanda tiepida.