Nome: Fagiolini In Salsa D’aglio
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fagiolini Bianchi
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Olio D’oliva , Aceto Di Vino , Sale , Pepe , Fagiolini Bianchi 300 G, Fagiolini Verdi 300 G, Mollica Di Pane 1 Pugno
Preparazione: Lessate i fagiolini al dente in acqua salata, scolateli e sistemateli sul piatto da portata. Preparate la salsa all’aglio schiacciando due spicchi nel mortaio e incorporandovi gradatamente l’olio fino a ottenere una crema liscia e compatta. Aggiungete un pugno di mollica di pane intrisa d’aceto, salate e pepate. Versate la salsa sui fagiolini tiepidi. Servite.