Nome: Fagottini Di Tacchino Al Prezzemolo
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchino
Persone: 4
Ingredienti: Latte , Olio D’oliva , Aglio 2 Spicchi, Fesa Di Tacchino 4 Fette Grandi, Pane Raffermo (mollica) 1 Fetta Grande, Pepe 1 Macinata, Prezzemolo Fresco Tritato 4 Cucchiai, Sale 1 Pizzico
Preparazione: Bagnate la mollica di pane nel latte, strizzatela e sbriciolatela in una ciotola. Aggiungete il prezzemolo e l’aglio tritato finemente, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Farcite ogni fetta di fesa con il composto, chiudete i fagottini con lo spago da cucina e fateli cuocere a fuoco vivace in una teglia antiaderente con un po’ di olio d’oliva.