Nome: Fagottini Di Tacchino Al Sedano
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchino
Persone: 4
Ingredienti: Mollica Di Panino , Olio D’oliva , Sale , Farina , Carota 1/2, Fesa Di Tacchino 4 Fette, Formaggio Emmenthal 30 G, Salvia Alcune Foglie, Sedano Rapa 1/2, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Mettete in una ciotola sedano e carota tritati, l’Emmenthal grattugiato, la mollica di panino ammorbidita e strizzata; distribuite il composto sulle fette di tacchino, ripiegatele e fermatele con uno stecchino. Infarinate i fagottini, fateli colorire con un po’ d’olio e qualche fogliolina di salvia, salate; bagnate con il vino e cuocete 20 minuti.