Nome: Faraona Panna E Limone
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Faraona
Persone: 6
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 50 G, Faraona 1, Limone 1/2, Panna 1/2 Bicchiere
Preparazione: Pulite e lavate la faraona. Asciugatela con cura. Tagliatela a pezzi e rosolateli a fuoco vivace con il burro. Salate e pepate. Coprite, abbassate il fuoco e cuocete per un’ora circa. A un quarto d’ora da fine cottura aggiungete la panna e mescolate bene in modo che venga assorbita dalla carne. Disponete sul piatto da portata e spruzzate con il succo di limone. Vini di accompagnamento: Botticino DOC, Cerveteri Rosso DOC, Vesuvio Lacryma Christi Rosso DOC.