Nome: Farfalle Al Mascarpone (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Mascarpone
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Formaggio Grattugiato , Burro 30 G, Cipollina 1, Mascarpone 80 G, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Pasta Tipo Farfalle 300 G, Pomodori Pelati 250 G
Preparazione: In un piccola casseruola mettete pelati, burro, due cucchiai di olio, cipollina tritata, basilico spezzettato a mano, sale e cuocete per venti minuti. Frullate il tutto e poi amalgatevi il mascarpone mescolando bene. Lessate le farfalle in acqua salata, scolate e condite con la salsa. Completate con il formaggio grattugiato.