Nome: Farinata (2)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Farina Di Ceci
Persone: 4
Ingredienti: Farina Di Ceci 500 G, Olio D’oliva Extra-vergine 6 Cucchiai, Pepe 1 Pizzico, Sale 1 Pizzico
Preparazione: Versa 1 litro d’acqua in una casseruola, aggiungi 500 g di farina di ceci e un pizzico di sale, mescola evitando che si formino grumi. Fai riposare per circa 30 minuti. Riscalda il forno a 180 gradi; ungi una teglia bassa con 6 cucchiai d’olio, versa la pappa e montala. Cuoci in forno finché prenderà un colore dorato, poi ritira dal forno, cospargi di pepe e mangia.