Nome: Farinata Di Savona
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Farina Di Ceci
Persone: 4
Ingredienti: Rosmarino Fresco , Sale , Pepe Nero Macinato , Acqua 100 Cl, Farina Di Ceci 300 G, Olio D’oliva 1 Bicchiere
Preparazione: Il giorno prima dell’utilizzo stemperare la farina con l’acqua l’olio, il sale ed il pepe. Il giorno successivo amalgamare gli ingredienti e versare il composto nel testo della farina o in una teglia pesante e spessa formando uno strato non troppo alto. Cospargere di rosmarino, portare la temperatura del forno ben caldo a 200 gradi ed infornare per 30 minuti circa.