Nome: Fave E Yogurth
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fave
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio Tritato 1 Spicchio, Fave Fresche 750 G, Riso 4 Cucchiai, Uovo Sbattuto 1, Yogurth 1 Bicchiere
Preparazione: Lessare separatamente 750 g. di fave fresche e 4 cucchiai di riso. Scolarli e mescolarli mentre sono ancora caldi. Condirli con sale, pepe, 1 spicchio di aglio tritato e 1 bicchiere di yogurth. Unire 1 uovo sbattuto e rimettere il tutto al fuoco sempre rimescolando. Quando la salsa inizia ad addensarsi il piatto è pronto. Si può servire caldo o freddo.