Nome: Fegatini Al Brandy
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Pangrattato , Olio D’oliva , Burro , Sale , Brandy 1/2 Bicchiere, Cipolla Piccola 1, Fegatini Di Pollo 400 G, Uova 2
Preparazione: Passate i fegatini nell’uovo sbattuto, al quale avrete aggiunto un po’ di sale, quindi tagliate a pezzetti la cipolla e fatela imbiondire nel burro e nell’olio. Quando sarà rosolata, aggiungete i fegatini impanati e girateli finché non saranno dorati. Aggiungete a questo punto il brandy e lasciateli insaporire finché quest’ultimo sarà evaporato e servite.