Nome: Fegatini Coi Fichi
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Bianco , Cipolle 350 G, Fegatini Di Pollo 400 G, Fichi Maturi E Sodi 300 G, Limone 1, Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai
Preparazione: Mondare i fegatini togliendo parti grasse e nervetti, quindi tagliarli a fettine. Far imbiondire nell’olio a fuoco lento la cipolla affettata sottilmente. Alzare la fiamma e unirvi i fegatini e successivamente i fichi sbucciati e tagliati in quarti. Aggiustare di sale e di pepe. Continuare la cottura per altri 5 minuti continuando a mescolare. Grattugiarvi la scorza di limone, mescolare e servire caldi.