Nome: Fegato Alla Salvia
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Salvia Tritata , Vino Marsala , Sale , Pepe , Fegato Di Vitello 4 Fettine, Prosciutto Crudo 100 G
Preparazione: Cuocere nel burro le fettine di fegato con la salvia tritata, il sale e il pepe. Unire il prosciutto tagliato a listarelle, bagnare con il marsala e cuocere per pochi minuti. Disporre in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e servire.