Nome: Fichi Al Cognac (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Fichi
Persone: 4
Ingredienti: Cognac , Cannella 1 Pezzettino, Chiodi Di Garofano 4, Fichi Sodi Non Troppo Maturi 1000 G, Zucchero 500 G
Preparazione: Lavare i fichi, punzecchiarli con un ago da cucina e metterli in unico strato in una casseruola. Coprire con lo zucchero e scaldare, smuovendoli fino a quando lo zucchero sia sciolto, quindi cuocere a fuoco vivo per 5 minuti. Togliere dal fuoco, coprire e far riposare i fichi per 24 ore. Sistemarli quindi in vasi di vetro da 1 litro con chiodi di garofano, cannella, metà sciroppo, metà cognac.