Nome: Filetto Mignon Al Cartoccio
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 6
Ingredienti: Timo Fresco , Pepe Verde , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Filetto Di Maiale 1, Panna Fresca 1 Cucchiaio, Zucchina 1
Preparazione: Fate arrostire da tutti i lati il filetto sulla griglia. Mettetelo poi su una carta assorbente sino a che non abbia scolato il sangue. Disponetelo su un foglio di alluminio, salate, aggiungete il pepe verde, il timo fresco, 1 cucchiaio di panna fresca, aglio schiacciato e una zucchina affettata. Chiudete bene il cartoccio e passatelo in forno a 180 gradi per 1/2 ora. Apritelo solo sul piatto di portata.