Nome: Finocchi Al Gratin
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Finocchi
Persone: 4
Ingredienti: Per La Besciamella: , Sale , Noce Moscata , Pepe , Burro 25 G, Burro 50 G, Farina 50 G, Finocchi 5, Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio, Formaggio Parmigiano 50 G, Latte 50 Cl
Preparazione: Lessare i finocchi in acqua leggermente salata, non cuocerli completamente, scolarli e tagliarli a fette. Metterli poi ad insaporire in una padella con il burro. Nel frattempo fare la besciamella poi aggiungere parmigiano. Una volta pronto il tutto fare uno strato di finocchi e uno di besciamella, finire con il parmigiano e infornare.