Nome: Finocchi Alla Diavola (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Finocchi
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Vino 1 Cucchiaio, Filetti D’acciughe Sott’olio 6, Finocchi 4, Limone 1, Olio D’oliva 6 Cucchiai, Senape 1 Cucchiaino
Preparazione: Mondare i finocchi e tagliarli a spicchi. Sciogliere i filetti d’acciuga in 6 cucchiai di olio, unire i finocchi, sale, 1 cucchiaio di aceto nel quale è stato diluito 1 cucchiaino di senape, 1 mestolino d’acqua e cuocere, coperto, per circa 1 ora. Spruzzare con il succo di limone prima di servire.