Nome: Finocchi Alla Piemontese
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Finocchi
Persone: 4
Ingredienti: Noce Moscata , Latte , Sale , Burro 50 G, Finocchi 4, Formaggio Fontina 100 G
Preparazione: Mondare i finocchi e dividerli in 4 parti. Lessarli per 15 minuti in abbondante acqua salata e scolarli. In una pirofila imburrata fare uno strato di finocchi, uno di fontina e fiocchetti di burro. Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverare l’ultimo strato di noce moscata e mettere in forno a gratinare. Bagnare con latte se dovessero asciugare troppo.