Nome: Focaccine Di Ricotta
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Pepe , Basilico 4 Foglie, Farina 40 G, Formaggio Grana Grattugiato 60 G, Ricotta 400 G, Salsa Di Pomodoro 1 Tazza, Uova 3
Preparazione: Sbattere le uova, salare e pepare, unire il basilico tritato, il grana e la ricotta. Lavorare con le mani il composto su un tavolo infarinato. Dividerlo in 4 porzioni formando delle focacce. Ungere di olio 4 tegami di coccio, scaldarli sul fuoco e mettervi le focacce, dorarle da entrambe le parti, spalmarle di pomodoro e passarle al forno a 180 gradi per 5 minuti.