Nome: Frittata Al Pangrattato
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pangrattato
Persone: 4
Ingredienti: Burro 30 G, Formaggio Parmigiano 50 G, Latte 1 Bicchiere, Pangrattato 80 G, Pepe Bianco 1 Pizzico, Sale 2 Pizzichi, Uova 4
Preparazione: Mettete a bagno il pangrattato nel latte e poi aggiungete il composto alle uova sbattute e insaporite con il parmigiano grattugiato, due pizzichi di sale e uno di pepe. In una padella fate sciogliere il burro e cuocetevi la frittata nel modo classico: deve risultare dorata da entrambe le parti. Servite questa delicata preparazione ben calda.