Nome: Frittata All’aceto Balsamico Tradizionale
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Aceto Balsamico
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Balsamico 3 Cucchiaini, Cipolla 1, Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai, Trito Aromatico Di Rosmarino, Sale Grosso, Salvia, Basilico, Aglio 1 Pizzico, Uova 6
Preparazione: Affettate la cipolla e fatela rosolare nell’olio a fuoco lento. Frattanto in una terrina sbattete le uova insieme con il trito aromatico. Unite la cipolla alle uova. Tornate a riscaldare i 3/4 dell’olio rimasto, versatevi il contenuto della terrina e fate cuocere la frittata. Trasferitela su un piatto e versatevi man mano l’aceto balsamico. Servite ben calda.