Nome: Frittata Col Peperoncino
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Pecorino Grattugiato , Sale , Olio D’oliva 4 Cucchiai, Peperoncino Piccante Secco Senza Semi 1, Uova Intere 5
Preparazione: In una padella soffriggete nell’olio il peperoncino; versate l’olio in una terrina, lasciatelo intiepidire, rompetevi le uova, aggiungete il pecorino, sbattete e versate il tutto nella padella calda, rimasta appena unta. Cuocete la frittata da ambo le parti e servitela. Potete preparare questa frittata anche con peperoncini freschi, senza semi, tagliati ad anelli, cuocendoli con le uova.