Nome: Frittata Delicatina
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 1
Ingredienti: Basilico Alcune Foglie, Formaggio Fontina 70 G, Formaggio Grana Padano 70 G, Formaggio Groviera 70 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Sale 1 Pizzico, Uova 5
Preparazione: Sbattere bene le uova in una terrina e poi salare e aggiungere il basilico. A parte grattugiare grossolanamente i formaggi, che vanno poi uniti alle uova. In una padella riscaldare l’olio d’oliva e versarci dentro il miscuglio di formaggi a cui va data la forma dì un disco. Rigirare la frittata su se stessa in modo che abbia cottura uniforme e risulti dorata all’esterno e morbida all’interno.