Nome: Frittata Dell’orto
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Insalata Lattuga
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 50 G, Formaggio Provolone 50 G, Insalata Di Chioggia 1 Cespo, Insalata Lattuga 1 Cespo, Uova 6
Preparazione: Lavare e sgrondare bene le insalate. Tagliarle a listarelle sottili e farle appassire nel burro con poco sale. Sbattere le uova con una presa di sale ed il provolone grattugiato e versarle nel tegame con le insalate. Cuocere la frittata da entrambi i lati e servirla ben calda.