Nome: Frittata Di Moleche
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Moleche
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Farina , Sale , Prezzemolo Tritato Finemente , Moleche 500 G, Uova 4
Preparazione: Infarinare e friggere le moleche in olio caldo ma non rovente; tagliarle a pezzi e mescolarle in una terrina alle uova battute; salare e aggiungere il prezzemolo tritato finemente. Col composto procedere alla preparazione di una normale frittata.