Nome: Frittelle Di Arance (2)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Arance
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Zucchero , Arance 4, Brandy 2 Cucchiai, Farina 100 G, Latte 1/2 Bicchiere, Uova 2
Preparazione: Sbucciare le arance al vivo, tagliarle a fettine e spolverizzarle di zucchero. Preparare una pastella con le uova sbattute, la farina diluita con il latte, il brandy e un albume montato a neve Immergere nella pastella le fettine di arancia, friggerle in olio bollente, spolverizzarle di zucchero e servirle calde.