Nome: Frittelle Di Riso E Mele
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mele
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Zucchero A Velo , Cacao Amaro 1 Cucchiaio, Farina 50 G, Latte 150 G, Mele 500 G, Riso 200 G, Rum 2 Cucchiai, Zucchero 70 G
Preparazione: Portare ad ebollizione il latte, versarvi il riso e cuocerlo coperto fino a totale assorbimento del latte. Unire lo zucchero e far intiepidire. Aggiungere le mele sbucciate e tagliate a dadini, 2 cucchiai di rum, 1 di cacao, la farina e mescolare fino ad ottenere un composto non troppo denso. Friggere il composto a cucchiaiate in olio bollente e servire le frittelle cosparse di zucchero a velo.